Лишь благодаря одной компании пиво распространилось по всему миру в огромных количествах и стало одним из самых продаваемых в мире продуктов.
Эта компания называется Карлсберг. И основана она аж в далёком 1847 году.
Из её стен выходило не только пиво, но и, как бы удивительно это ни звучало, многое учёные и известные на весь мир научные разработки.
Что касается более приземлённых вещей, то на территории музея компании Карлсберг, например, находится ещё одна русалочка, о которой мало кто знает :) А ещё там одна из самых больших в мире коллекций пива. А также есть слоны, лошади, старые автомобили и свастика на стёклах и пиве.
Старое здание завода и офиса Карлсберг, конечно, впечатляет. Очень красивое!
По-моему, современный мир слегка деградирует. Или я старею)))
1.
Хотя чуть более новая пристройка — ничего такая :)
2.
Въездная группа — прекрасна чуть более, чем полностью:
3.
И, конечно, слоны! В основании другой въездной группы.
По неизвестной мне причине их тут невероятно почитают :) В Дании есть даже орден слона :)
4.
Колесница! Найдите на каком-нибудь новом офисном здании, или тем более заводе, колесницу)))
5.
Заходим внутрь.
Это старый карлсберг-мобиль, на котором развозили пиво по магазинам и пабам:
6.
А до этого были карлсберг-экипажи :)
7.
Сейчас специально для музея продолжают содержать и выращивать ту же породу лошадей, что возила пиво по пабам и ресторанам в 19-м веке!
Не без применения современных инструментов, конечно :)
8.
В процессе написания этого отчёта обнаружил, что потерял русалочку из музея Карлсберг)))
Придётся показать чужую фотографию. Но вообще, она вооон там в далеке в прекрасном саду у Карлсбергов)
9.
А выглядит она как маленький фонтан:
Так что, если вы фанат русалочки, то придётся сходить и пива попить :)
Даже индустриальный пейзаж у Карлсберга и тот — хорош:
10.
В музее, не обошли вниманием и самые первые автомобили. Компания была богатой и была новатором во всём, в чём могла. В том числе в перевозке пива. Даже делали машину-бочку :)
11.
12.
А теперь свастика.
Свастика — это частый и повторяющийся символ на зданиях Карлсберга, построенных до 40-х годов 20 века. И не удивительно, ведь свастика символизирует удачу и всё хорошее. Поэтому ещё в 1881 году свастика стала логотипом компании Карлсберг. А в 40-х годах, конечно же, логотип поменяли в связи с тем, что древнее значение этого символа было забыто.
Ну и, кстати… Если что — свастика была даже на рублях в начале 20го века ;) И присутствует на некоторых старых иконах.
История логотипов компании Карлсберг:
13.
А теперь главный экспонат музея — огромная коллекция пива со всего мира:
14.
Чего здесь только нет! Да ещё и самых разных годов выпуска!
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
Пиво «Т»…ничего не напоминает?) Тиньков — такой…Киркоров)))
23.
24.
Да-да, Балтика! :) С некоторых пор она принадлежит компании Карлсберг.
25.
26.
27.
А это — древнейшие образцы:
28.
Но это ещё старое — не стабильное — пиво.
Мало кто знает, но раньше пиво в каждой бутылке было ОЧЕНЬ разным. И, более того, оно не могло долго храниться.
И здесь начинается достойная уважения страница истории пивоварни.
В 1865 году на заводе Carlsberg начала работу химико-физиологическая лаборатория. Её специалисты (в частности, Эмиль Христиан Хансен) разработали метод культивирования чистых дрожжей, решивший проблему ферментации пива (до этого пивовары использовали нестабильные закваски). Выделенная ими культура дрожжей в честь лаборатории получила наименование Saccharomyces carlsbergensis.
И только после этого пиво стало по-настоящему мировым продуктом. И, насколько мне известно, Карлсберги не стали патентовать и защищать эту технологию, а сделали её достоянием мировой науки и всех людей. Мне кажется, это очень достойный поступок.
А с 1901 по 1938 годы лабораторией руководил известный датский биохимик Сёрен Педэр Лауриц Сёренсен, чьё имя чаще всего упоминается в связи с введённым им обозначением водородного показателя pH.
Да-да, тот самый кислый, щелочной и нейтральный pH, который известен из рекламы даже тем, кто проспал химию в школе :) Именно этот невероятно важный для химической и пищевой промышленности показатель был разработан в лаборатории компании Карлсберг.
И пиво поехало по всему свету:
29.
Видимо, Гитлер тоже пил Карлсберг))) К сожалению.
Впрочем, в Индии, Непале, Бутане и Китае все продолжают использовать этот символ.
А у Карлсберга он теперь только в музее:
30.
Что делать по окончанию осмотра музея?
3 вида пива на ваш выбор входят в стоимость билета :)
31.
Ну и под бокальчик можно насладиться тем, как выглядела реклама пива до того, как её стали регулировать :)
«Дамочка, вы сыр и крупы взяли, детское питание взяли, а расслабиться вечерком?»)))
32.
Хорошо, что сейчас так делать нельзя :) А то слишком уж хороши постеры :)
33.
Карлсберги, кроме всего прочего основали крутейший в Дании художественный музей — глиптотека Карлсберга.
Не слышал ничего подобного о российских производителях алкогольных напиток. Что, впрочем, как-то ожидаемо. С начала 20-го века филантропия в России отсутствует.
Как вам пивной музей? :) Бывали на пивоварнях? Дома пиво сами варили? (вроде продают такие штуки)
—
Чтобы не пропустить следующие мои рассказы — нажмите на эту ссылку 
, чтобы подписаться на мой блог.
ИНДЕКС
=== Другие записи об этом путешествии: ===
- Дания: Недобрый Копенгаген
- Копенгаген: Круглая башня
- Дания: Копенгаген — вид сверху
- Копенгаген: Особенности
- Копенгаген: Музей Карлсберг
- Копенгаген: Свободная Кристиания
- Дания: Города Зеландии
- Дания: Белые скалы Мёна
- Копенгаген: Район Орестад
- Копенгаген: Дом-Восемь
И, конечно, если вам понравилось, обязательно ставьте лайк и делитесь с друзьями. (*с помощью кнопок прямо под этими буквами)
Добавить комментарий