Дек 222014
 

Лишь благодаря одной компании пиво распространилось по всему миру в огромных количествах и стало одним из самых продаваемых в мире продуктов.

Эта компания называется Карлсберг. И основана она аж в далёком 1847 году.

Из её стен выходило не только пиво, но и, как бы удивительно это ни звучало, многое учёные и известные на весь мир научные разработки.

Что касается более приземлённых вещей, то на территории музея компании Карлсберг, например, находится ещё одна русалочка, о которой мало кто знает :) А ещё там одна из самых больших в мире коллекций пива. А также есть слоны, лошади, старые автомобили и свастика на стёклах и пиве.

Старое здание завода и офиса Карлсберг, конечно, впечатляет. Очень красивое!

По-моему, современный мир слегка деградирует. Или я старею)))

1.

Хотя чуть более новая пристройка — ничего такая :)

2.

Въездная группа — прекрасна чуть более, чем полностью:

3.

И, конечно, слоны! В основании другой въездной группы.

По неизвестной мне причине их тут невероятно почитают :) В Дании есть даже орден слона :)

4.

Колесница! Найдите на каком-нибудь новом офисном здании, или тем более заводе, колесницу)))

5.

Заходим внутрь.

Это старый карлсберг-мобиль, на котором развозили пиво по магазинам и пабам:

6.

А до этого были карлсберг-экипажи :)

7.

Сейчас специально для музея продолжают содержать и выращивать ту же породу лошадей, что возила пиво по пабам и ресторанам в 19-м веке!

Не без применения современных инструментов, конечно :)

8.

В процессе написания этого отчёта обнаружил, что потерял русалочку из музея Карлсберг)))

Придётся показать чужую фотографию. Но вообще, она вооон там в далеке в прекрасном саду у Карлсбергов)

9.

А выглядит она как маленький фонтан:

Так что, если вы фанат русалочки, то придётся сходить и пива попить :)

Даже индустриальный пейзаж у Карлсберга и тот — хорош:

10.

В музее, не обошли вниманием и самые первые автомобили. Компания была богатой и была новатором во всём, в чём могла. В том числе в перевозке пива. Даже делали машину-бочку :)

11.

12.

А теперь свастика.

Свастика — это частый и повторяющийся символ на зданиях Карлсберга, построенных до 40-х годов 20 века. И не удивительно, ведь свастика символизирует удачу и всё хорошее. Поэтому ещё в 1881 году свастика стала логотипом компании Карлсберг. А в 40-х годах, конечно же, логотип поменяли в связи с тем, что древнее значение этого символа было забыто.

Ну и, кстати… Если что — свастика была даже на рублях в начале 20го века ;) И присутствует на некоторых старых иконах.

История логотипов компании Карлсберг:

13.

А теперь главный экспонат музея — огромная коллекция пива со всего мира:

14.

Чего здесь только нет! Да ещё и самых разных годов выпуска!

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

Пиво «Т»…ничего не напоминает?) Тиньков — такой…Киркоров)))

23.

24.

Да-да, Балтика! :) С некоторых пор она принадлежит компании Карлсберг.

25.

26.

27.

А это — древнейшие образцы:

28.

Но это ещё старое — не стабильное — пиво.

Мало кто знает, но раньше пиво в каждой бутылке было ОЧЕНЬ разным.
И, более того, оно не могло долго храниться.

И здесь начинается достойная уважения страница истории пивоварни.

В 1865 году на заводе Carlsberg начала работу химико-физиологическая лаборатория. Её специалисты (в частности, Эмиль Христиан Хансен) разработали метод культивирования чистых дрожжей, решивший проблему ферментации пива (до этого пивовары использовали нестабильные закваски). Выделенная ими культура дрожжей в честь лаборатории получила наименование Saccharomyces carlsbergensis.

И только после этого пиво стало по-настоящему мировым продуктом. И, насколько мне известно, Карлсберги не стали патентовать и защищать эту технологию, а сделали её достоянием мировой науки и всех людей. Мне кажется, это очень достойный поступок.

А с 1901 по 1938 годы лабораторией руководил известный датский биохимик Сёрен Педэр Лауриц Сёренсен, чьё имя чаще всего упоминается в связи с введённым им обозначением водородного показателя pH.

Да-да, тот самый кислый, щелочной и нейтральный pH, который известен из рекламы даже тем, кто проспал химию в школе :) Именно этот невероятно важный для химической и пищевой промышленности показатель был разработан в лаборатории компании Карлсберг.

И пиво поехало по всему свету:

29.

Видимо, Гитлер тоже пил Карлсберг))) К сожалению.

Впрочем, в Индии, Непале, Бутане и Китае все продолжают использовать этот символ.

А у Карлсберга он теперь только в музее:

30.

Что делать по окончанию осмотра музея?

3 вида пива на ваш выбор входят в стоимость билета :)

31.

Ну и под бокальчик можно насладиться тем, как выглядела реклама пива до того, как её стали регулировать :)

«Дамочка, вы сыр и крупы взяли, детское питание взяли, а расслабиться вечерком?»)))

32.

Хорошо, что сейчас так делать нельзя :) А то слишком уж хороши постеры :)

33.

Карлсберги, кроме всего прочего основали крутейший в Дании художественный музей — глиптотека Карлсберга.

Не слышал ничего подобного о российских производителях алкогольных напиток. Что, впрочем, как-то ожидаемо. С начала 20-го века филантропия в России отсутствует.

Как вам пивной музей? :) Бывали на пивоварнях? Дома пиво сами варили? (вроде продают такие штуки)
 
 

Чтобы не пропустить следующие мои рассказы — нажмите на эту ссылку подписаться на блог о дешевых авиабилетах и путешествиях BudgetTrip.ru, чтобы подписаться на мой блог.
 
 
ИНДЕКС
=== Другие записи об этом путешествии: ===

  1. Дания: Недобрый Копенгаген
  2. Копенгаген: Круглая башня
  3. Дания: Копенгаген — вид сверху
  4. Копенгаген: Особенности
  5. Копенгаген: Музей Карлсберг
  6. Копенгаген: Свободная Кристиания
  7. Дания: Города Зеландии
  8. Дания: Белые скалы Мёна
  9. Копенгаген: Район Орестад
  10. Копенгаген: Дом-Восемь

И, конечно, если вам понравилось, обязательно ставьте лайк и делитесь с друзьями. (*с помощью кнопок прямо под этими буквами)